ハロウィンの料理には様々な伝統があります!知ってますか?

公開日: : 最終更新日:2016/09/02 季節のイベント/行事, ハロウィン

ハロウィンの料理やお菓子といえば、日本ではかぼちゃに関連したものが一般的です。

しかし海外では実はかぼちゃ料理がメジャーであるかというとそうでもありません。

その背景には根強い伝統がありました。

今年のハロウィンはいつもと違う「本場の伝統」に親しんだものはいかがですか?

スポンサーリンク

ハロウィンの伝統から生まれた料理とは?

ハロウィン発祥の地、アイルランドで親しまれているハロウィンの伝統料理、そして現在でも親しまれている料理に、コルカノンバーンブラックがあります。

 

 

コルカノン(コルキャノンと呼ばれることも)

20160831-4

ハロウィン発祥の地アイルランドでの伝統的な料理。

ポテトマッシュにキャベツが加わったものです。

バターと牛乳で味付けされているのが大きな特徴。

まずゆでた芋を荒くつぶしたあとにゆでたキャベツをみじん切りにしたものやベーコンを加えます。

ここでマヨネーズが入れば普通のポテトサラダですが、鍋に入れ、牛乳とバターで弱火~中火で5分ほど煮詰めるとコルカノンが出来上がります。

現地ではキャベツよりもケイルを用いるのが一般的です。

また家庭によってハムやねぎを入れたりするそうです。

海外ではインスタントで調理できるコルカノンなども存在する程身近な料理でもあります。

 

 

バーンブラック(ブラックバーン)

20160831-4

結婚式やハロウィンでよく食べられるドライフルーツがはいったパン、もしくはケーキ

ブラックとは黒、ではなく斑点のこと。

アイルランド語が由来。

日本で食べられるバーンブラックはパウンドケーキに近いものが一般的(特にレシピ)ですが、元はどちらかというとパンの一種なのだそうです。

強力粉(パンを作る際に用いられる小麦粉)を使う場合が殆どです。

またこのバーンブラックをもちいてハロウィンの時期に行われているおまじないが存在します

焼く前にあらかじめ「あるもの」をドライフルーツを仕込んでから焼き、切り分けます。

割り当てられたケーキに仕込まれた「あるもの」によって今後の将来を占う、といった風習があります。

指輪がはいっていたら将来結婚できる、コインが入っていたら裕福になれる…など。

現地のパン屋で売られているバーンブラックにもハロウィンの時期にはおもちゃの指輪が入っている場合が多いのだそうです。

他には収穫祭ということもありナッツ類も多く食べられているそうです。

 

 

 

アメリカで親しまれているハロウィンの定番料理

ハロウィンはアイルランドで生まれましたが、大きく発展したのはアメリカです。

そのためアメリカ新たに生まれたハロウィン料理も存在します。

 

 

デビルエッグ

20160831-4

名前は不気味な雰囲気漂いますが、オートブルの一種でイースター(復活祭)などでも定番の料理。

レシピは様々ですが、基本はゆで卵を縦に割って黄身をくりぬきマヨネーズで混ぜたものを乗せたものです。

クラッカーに乗せて食べるのが一般的です。

シンプルなレシピのためアレンジが非常に豊富なのが特徴。

ハロウィンの時期はホラーチックにデコレーションすることも多いそうです。

20160831-4

これでも一例。

黄身のディップの味をかえるだけでも大きく変わりますね。

 

 

キャラメル・アップル

20160831-4

一言でいうなら、名前の通りりんご飴です。

りんご飴というと縁日のイメージが強いかもしれませんが、飴よりもキャラメルでコーティングしたものや、より派手な装飾をしたものが多く見られます。

スポンサーリンク

海外でのハロウィンでの定番は「グロデスク」!?

日本でメジャーなハロウィン料理は「かわいい」イメージのものが強いですが米国ではむしろ「リアルで恐ろしい」イメージのものがメジャーだったりします。

たとえば脳みその形のマシュマロ目玉の形をしたキャンディ

食べ物も手の形を模したミートローフなど、子どもが泣いてしまうのでは…というものが多く見られます。

20160831-4

これは指ではありません、クッキーです。

アーモンドで爪を再現しています。

 

20160831-4

アメリカの定番、デビルエッグもこの通り。

20160831-4

既製品もこのようにリアルなものが多く見られました。

古くから親しまれている料理は癖があまりない食べ物ばかり。

ハロウィンパーティーにぜひともお勧めです。

ハロウィン特集記事

スポンサーリンク

関連記事

福岡の花火大会2015!私のオススメはココだ!

福岡県で行われる花火大会の中で、おすすめの花火大会をご紹介します。 関門海峡花火大会2015

記事を読む

クリスマスプレゼントはなし?カップルの場合どうしますか?

カップルでクリスマスを過ごすなら、「プレゼントは当たり前」という意見が大多数。 クリスマスプレ

記事を読む

お中元の手渡しマナーを知ろう!渡して喜ばれる物はコレだ!

お中元とは、半年間お世話になった方へ感謝をこめて贈る品物の内、7月初旬から8月中旬にかけて贈られるも

記事を読む

夏の初盆でお勧めの服装は?涼しくマナーを守ろう!

初盆の服装といえば、通常は喪服や平服ですが、暑い夏の時期に喪服を着るのは抵抗がありますよね。

記事を読む

靖国神社みたままつり2015の日程とみどころ

靖国神社といえば、聞いたことがある人がほとんどだと思います。 そんな靖国神社でお祭りが開催され

記事を読む

夏コミの持ち物リスト!初めての人でもこれで安心!

コミックマーケットといえば、一年に二度の大きなイベントですよね。 毎年大勢の人が押し寄せて、一

記事を読む

京都祇園祭2015の日程は?交通規制は?

夏の京都のイベントと言えば「京都祇園祭」。 京都の夏を彩る風物詩として古くから伝わる伝統行事で

記事を読む

卒業式におすすめのショートの母の髪型!

育児に家事に仕事に追われているお母さんにとって一大行事って卒業式ですよね。 でもその反面、お母

記事を読む

付き合う前の男性へのクリスマスプレゼントで喜ばれる物は?

クリスマスプレゼント、同性ならすぐに頭に浮かびそうなものですが、男性、それも付き合う前の人ともなると

記事を読む

初盆とは?時期やお供えなどの最低知識などを徹底解説!

お盆という言葉は、日本人にとってとても馴染みのある言葉ですよね。 では、初盆についてはどうでし

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

マイナンバーを無くしたら再発行は可能?申請はどこに?

平成27年10月から通知が始まり、実際の利用は平成28年1月から開始さ

浴衣は右左正しい着方はどっち?右前で着る?それとも左前?

たまに浴衣を着たとき、「あれ、右左どっちが前だっけ」ってど忘れしたこと

寝汗で首回りのがすごく臭い!その原因と対策は?

寝ている時は誰しも多少の汗はかくものですが、朝起きたら気持ち悪いほどの

セカンドオピニオンを受けたい・・・今の担当医への伝え方は?

セカンドオピニオンを受けたいが、今まで見てもらった先生に自分の気持ちを

いちご鼻は産毛が原因?黒くみえる場合のお手入れ方法はコレ?

あなたは、いちご鼻の産毛の手入れに困っていませんか? 鼻の毛穴に

→もっと見る

PAGE TOP ↑